ZEIT ONLINE: Gerhard Neumann de-de http://www.zeit.de/autoren/N/Gerhard_Neumann/index.xml Copyright (c) 2012, ZEIT ONLINE GmbH http://www.zeit.de/hilfe/rss mod_xslt LePenguin wolfgang.blau@zeit.de (Wolfgang Blau) webmaster@zeit.de (Internettechnik ZEIT ONLINE) http://images.zeit.de/bilder/elemente_01_06/logos/homepage_top.gif ZEIT ONLINE: Gerhard Neumann http://www.zeit.de/autoren/N/Gerhard_Neumann/index.xml http://www.zeit.de/2011/18/L-SM-Albus http://www.zeit.de/2011/18/L-SM-Albus Thu, 28 Apr 2011 06:00:00 GMT Sachbuch: Erleuchtete Poesie <a href="http://www.zeit.de/2011/18/L-SM-Albus"><img style="float:left; margin-right:5px" src="http://images.zeit.de/kultur/literatur/2011-05/marcel-proust/marcel-proust-148x84.jpg"/></a> Anita Albus erklärt Marcel Proust. Ihr gelehrtes, schön gestaltetes Buch "Im Licht der Finsternis" liefert einen neuen Zugang zum Werk des französischen Schriftstellers. http://www.zeit.de/2010/16/L-SM-Kueche http://www.zeit.de/2010/16/L-SM-Kueche Thu, 15 Apr 2010 06:00:00 GMT Kochbuch: Essen, angerichtet als Lebenskunst <a href="http://www.zeit.de/2010/16/L-SM-Kueche"><img style="float:left; margin-right:5px" src="http://images.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2010-04/essen-buch/essen-buch-148x84.jpg"/></a> Jules Gouffés "Feine Küche" von 1867, die kulinarische Enzyklopädie des 19. Jahrhunderts, erscheint als Reprint. Das Lehrbuch enthält 2500 Rezepten, allein 800 für Suppen http://www.zeit.de/2008/12/Der_Augenschein_Erkenntnis http://www.zeit.de/2008/12/Der_Augenschein_Erkenntnis Thu, 13 Mar 2008 12:00:00 GMT Der Augenschein. Erkenntnis Dieter Hildebrandt schaut in die Sonne und erzählt von der Grenze zwischen Naturund Kultur Von Gerhard Neumann http://www.zeit.de/2007/12/SM-Anthus http://www.zeit.de/2007/12/SM-Anthus Thu, 15 Mar 2007 12:00:00 GMT Sachbuch: Der Mensch ist, wie er isst »Vorlesungen über die Esskunst« von Gustav B. Blumröder, der sich Antonius Anthus nannte. http://www.zeit.de/2006/50/SM-Kochen http://www.zeit.de/2006/50/SM-Kochen Thu, 07 Dec 2006 12:00:00 GMT Soziologie: Von Tieren, die kochen Der französische Soziologe Jean-Claude Kaufmann hat in den Küchen studiert, wie die Identität des modernen Subjekts lustvoll zusammengerührt wird. http://www.zeit.de/2005/17/SM-Gastmahl http://www.zeit.de/2005/17/SM-Gastmahl Thu, 21 Apr 2005 12:00:00 GMT Kulturgeschichte: Flamingozungen, Pfaueneier Was das römische Gastmahl über die Politik und Kultur der Antike verrät http://www.zeit.de/2004/19/SM-Tier http://www.zeit.de/2004/19/SM-Tier Thu, 29 Apr 2004 12:00:00 GMT Mensch und Tier: Der unhörbare Schrei Bernhard Kathan, Kulturhistoriker, und Giorgio Agamben, Philosoph, betrachten das Verhältnis von Mensch und Tier http://www.zeit.de/2003/27/SM-Bosch http://www.zeit.de/2003/27/SM-Bosch Thu, 26 Jun 2003 12:00:00 GMT Kunst: Wie brät man einen Schwan? Eine spannende Studie über Hieronymus Bosch http://www.zeit.de/2001/09/Kulturgeschichte_des_Essens http://www.zeit.de/2001/09/Kulturgeschichte_des_Essens Thu, 22 Feb 2001 12:00:00 GMT Kulturgeschichte des Essens http://www.zeit.de/2000/43/Vom_Essen_toter_Tiere http://www.zeit.de/2000/43/Vom_Essen_toter_Tiere Thu, 19 Oct 2000 12:00:00 GMT Vom Essen toter Tiere Jagen, töten, opfern, verschwenden: Nan Mellinger hat eine Kulturgeschichte des Fleisches geschrieben http://www.zeit.de/2000/08/Alles_Geschmackssachen http://www.zeit.de/2000/08/Alles_Geschmackssachen Thu, 17 Feb 2000 12:00:00 GMT Alles Geschmackssachen Essen tut natürlich jeder. Aber wie und was, das ist eine Frage der Kultur. Zwei Bücher zum Thema http://www.zeit.de/1999/04/Gerhard_Neumann http://www.zeit.de/1999/04/Gerhard_Neumann Thu, 21 Jan 1999 12:00:00 GMT Gerhard Neumann Jenseits einer Brücke http://www.zeit.de/2007/50/SM-Kleist-Biografie http://www.zeit.de/2007/50/SM-Kleist-Biografie Klassiker: Die Verwirrung des Gefühls Zu Heinrich von Kleist ist offenbar alles gesagt. Und doch gelingt es vier Biografen, seine Lebenslandschaft neu zu entdecken.